香菇秋季管理

香菇的果期长，秋、冬、春季均在10个月左右。一般在8-9月接种，11-12月结果。菇袋栽培，秋季管理很重要。室内香菇从接种到生理成熟需要60天以上。接种后应及时移入生毛室培养。菌袋出料呈“井”形，高89层，室温控制在25左右，相对湿度70%以下。接种后1-6天，菌丝体处于恢复萌发阶段，室温控制在28-30。期间菌袋不能翻动，不需通风，通过遮阳形成暗光环境。 710天后，菌丝体开始生长，室温降至2628。每天通风23次，7天后进行第一次翻桩。翻堆时要轻拿轻放，以免封口破损，感染细菌。结合翻堆检查细菌污染情况，发现有星状和细菌，注入75%酒精50毫升和25%甲醛30毫升的混合液，将污染处封闭。若接种块及其周围出现杂菌，应挖出污染部分，重新接种；如果污染在密封材料上，用0.2%的高锰酸钾或多菌灵溶液点涂被污染的部分。 1115天后菌丝生长旺盛，室温保持在24，加大通风量进行二次翻盆。一天后，在膨胀的菌丝周围用竹钎打四个斜孔，袋内温度控制在20-24，不高于26。 50天后，拆除门窗遮光板，促进菌丝体的旺盛生长。菇袋的变色菌丝在生理成熟后由白色变为红褐色，并出现黄色水滴，继而出现菇原基。变色期应增加室内散射光，加强通风，及时揭膜，形成干、干、湿环境，促进变色。待菌膜变成红褐色后，将菌袋移至室外阴凉处，盖上草席，洒水保持湿润。晚上盖膜，白天揭膜，重复45天，再盖膜，起到窒息菌、刺激菌的作用。蘑菇管理秋季气温逐渐下降，有利于菌丝的旺盛生长。催菇3天后，每天将出菇的菇袋挑出来放在菇棚的床架上，袋子间距710厘米，直至催完菇为止。超过。菇袋放入床架后，将菇蕾周围的薄膜剪开，将菇菽起来，腧菇710天就不会盖上薄膜了。当小蘑菇大约有花生粒那么大时，它们就会开花。花期管理(1)湿度。保持菌袋内相对湿度80%-90%，温度12-18，散射光多，通风条件好。若湿度过大，先除湿，揭膜1小时后盖上膜，开火吸干水分。如果房间干燥，在锅中加水并盖上薄膜，将温室温度提高到28C。若棚膜滴落，幼菇受潮，应打开门窗，开火炉排潮。 (2)温度。白天盖膜，使菇棚温度升至28，夜间12：00后揭膜，保持昼夜温差10以上。这样连续操作34天，可以激发出大量的菇芽。 (3)干湿交替。菇体长23厘米时，选择晴天中午在地上泼水，以加速子实体的生长。夜间揭膜，刺激冷风吹干菌盖，再盖上薄膜，干湿交错，促使菌盖裂开成花纹状的花菇。